La receta del arroz con leche
cuatro.com
04/02/201423:57 h.INGREDIENTES
- 1 litro de leche
- 250g de nata
- 125g de azúcar
- 1 rama de canela
- Piel de un limón
- 100g de arroz
PROCESO
- Poner el arroz en un cazo con agua fría (cantidad de agua hasta que cubra el arroz).
- Poner al fuego, cuando hierva, retirar, escurrir y enfriar con agua.
- Poner la leche, canela y piel de limón en un cazo, calentar.
- Cuando hierva, añadir el arroz y cocer a fuego lento durante 35 - 40 minutos (mover de vez en cuando para que no se pegue).
- Cinco minutos antes de que termine la cocción, añadir el azúcar y remover.