Clase magistral: bombones rellenos de toffe sobre una estatua de chocolate

Paco Torreblanca ha enseñado a sus alumnos a elaborar bombones: atemperando en chocolate, mostrándoles cómo se prepara el toffe con el que van rellenos y cómo se moldean; y también cómo presentarlos para dejar al cliente con la boca abierta.