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“La nevera ha salvado más vidas que la penicilina”

El profesor e investigador del IBMCP de la universidad politécnica de Valencia, el Doctor José Miguel Mulet nos cuenta que los problemas derivados de la alimentación o de la mala calidad del agua son propios de países subdesarrollados y poco a poco van desapareciendo. “En Europa no estamos comiendo alimentos transgénicos porque hay una ley muy dura y los alimentos transgénicos tienen que ir etiquetados como tal”.