Ajuste de cuentas

Primero conozcamos a Félix, un hombre que él solito ha llevado a su familia a la ruina más absoluta. “Yo he sido panadero toda la vida, hasta que el año pasado me quedé en el paro. Fue entonces cuando decidí meterme en esta cafetería. Me la enseñaron con una linterna y cuando la vi con luz se me calló el alma a los pies”, confiesa este padre de familia. La cafetería lleva abierta seis meses y jamás ha dado beneficios, algo que supone un lastre en casa.

Charo y Félix tienen siete hijos, tres de ellos aún viven en casa, pero ninguno aporta un euro a la economía familiar. La situación es tan lamentable que han dejado de pagar préstamos y tarjetas. “Se lo dijimos también mis hermanos y yo”, asegura Jota, uno de los hijos, “Papá, no cojas el bar”. Por si fuera poco, la vida familiar no existe, la falta de dinero hace que las peleas y las faltas de respeto sean constantes. Todos señalan al mismo culpable, pero Félix cree que las causas de su problema son los inmigrantes que trabajan en España y el Gobierno.

Cámara Oculta

Un día antes de que llegara Curro a la cafetería de la discordia, Daniel Maroto, un prestigioso empresario, se infiltró en el local con un único objetivo: averiguar lo que siente un cliente cuando entra en el negocio de la familia. Calor, suciedad, bebidas calientes, vajilla sin ninguna coordinación, comida en mal estado, baño sucio y más falta de higiene. “El local no invita a entrar”, este es el veredicto de la cámara oculta, algo que avergüenza a toda la familia. 

 Manos a la obra

La primera media a tomar estaba clara. Curro les lanza el primer ultimátum: “tenéis 24 horas para dejar la cafetería como una patena”. Un local con ese nivel de suciedad es totalmente imposible que triunfe entre su clientela. Ellos mismos asumen que el local no está en condiciones, o casi todos, “tan mal, tan mal no está”, dice Félix empeñado en no ver sus carencias. Aún así la familia se ve obligada a trabajar para limpiar todos los rincones del negocio.En casa las broncas continúan. Todos son conscientes de que no lo tienen fácil y la tensión se masca en cuanto se juntan en el salón de casa. 

Reunión financiera

Con el local limpio, es muy importante que Félix el padre, Charo, la mardre, y Jota y Cristina, los dos hijos pequeños, sean conscientes de la realidad de sus cuentas y las medidas que han de tomar para solucionar la crisis que están sufriendo. Actualmente tienen más de 5 créditos: hipoteca de la casa, dos coches, una aspiradora y dos tarjetas de créditos. Solamente, para paliar este déficit financiero deberían destinar 1.363 € / mes, si no pronto el banco ejecutará la hipoteca y se quedarán sin casa. “No tenía nada claro que el banco podría quitarnos la casa si no pagábamos”, dice Félix.

Además, los resultados de la cafetería suman 1.400 € de déficit más al mes. En seguida nos damos cuenta de que las cosas no pueden seguir así, por eso los expertos les trasladan cuatro pautas a ejecutar urgentemente:

-         Dos miembros de la familia han de encontrar trabajo para aportar 1.200 €/mes

-         Toño, el único hijo que aún vive en casa y que tiene trabajo, tendrá que aportar 400 €/mes a la economía familiar.

-         Incrementar los ingresos del negocio 2.000 €/mes

-         Ahorrar 600 € en el alquiler del local.

La decisión de Charo

“Estoy cansada de decirles que cualquier día me voy y no vuelvo, pero nadie me hace caso”, confiesa Charo. La mujer de Félix está anulada por la soberbia de su marido que nunca le ha dejado tomar una decisión. Curro le propone que se anime a irse de casa por sorpresa, aunque sólo fuera para dar una lección a su familia. Charo no se lo piensa mucho y empieza ir por todas las habitaciones cogiendo algo que le recuerde a cada miembro de su familia durante los días que esté fuera. Pero, finalmente, Charo no se atreve y se derrumba, “una cosa es lo que se dice y otra cosa es hacerlo”, dice entre lágrimas. “No voy a tirar la toalla”, sentencia.

El equipo cambia de capitán

Llegados a este punto, Curro se ve obligado a tomar una medida contundente. Charo necesita recuperar su autoestima y su sitio dentro de la familia y Félix tiene que recibir una lección que le haga cambiar de actitud en el negocio y en casa. Precisamente por eso Curro decide cambiar el mando de la familia y despide a Félix y Jota del negocio familiar. “Esta decisión se toma por una razón fundamental: no habéis demostrado tener idea de la gestión de un bar. Necesitáis un tiempo para reflexionar y mejorar”, se justifica nuestro experto. “Creo que Charo está verde”, asegura Félix tras conocer su despido.

A partir de ahora, Charo y Cristina estarán al frente del negocio, mientras Félix y Jota imparten un curso con una experta en eventos. Beatrice Allemandi les transmite las máximas de un camarero e intenta perfeccionar su técnica.

Quedan sólo 5 días

Charo y Cristina saben que uno de los problemas principales de su cafetería es la imagen y están empeñadas en cambiarla, pero con presupuesto 0. Ellas ahora están al mando de todo y no dudan aplicar una de las pautas que les marcaron los expertos financieros: reducir el alquiler del local. Charo se anima a llamar al casero, pero este, harto de los impagos, le invita a hablar con el abogado y cuelga el teléfono. Este hecho cae como un jarro de agua fría en la familia Esteban Tártalo, que empiezan a dudar de si su situación tiene solución.

Por otro lado, Curro decide trabajar con ellos para conseguir la unión familiar que tanto necesitan. El primer ejercicio es que Félix escuche lo que su familia opina de él. No escucha, tiene mucho ego, es cabezota, no acepta críticas… “Me he sentido Zapatero, todo el mundo dándome caña”, dice Félix. Pero parece que la terapia, surte efecto. Marido y mujer se dicen algo que hacía mucho tiempo no escuchaba ninguno de los dos y es lo mucho que se aman. Por primera vez en mucho tiempo, también juegan y disfrutan los cuatro juntos en un juego que les propone Curro. Los ánimos comienzan a venirse a arriba.

Giro radical

En los últimos días de Ajuste de cuentas, las buenas noticias se  suceden. Jota por fin encuentra trabajo como mozo de almacén, encuentran una empresa que les reformará completamente la cafetería a cambio de un acuerdo comercial y Charo también encuentra trabajo en un Call Center. El esfuerzo del trabajo de toda la familia empieza a dar sus frutos.

Ya ha nacido un nuevo negocio, la nueva cafetería D’star nada tiene que ver con la antigua, ni sus camareros tampoco. La familia Esteban Tártaro comienza una nueva vida gracias a Ajuste de cuentas.